Elenco dei pesci del Mediterraneo: le specie ittiche del Mediterraneo

Acciuga ANE - Engraulis encrasicolus European Anchovy Anchois Commun Boqueron
Valori nutrizionali (in percentuale) lipidi: 24% proteine: 70% carboidrati: 6%
Aguglia GAR - Belone belone Garfish  Aguglia  Aguja
Alalunga ALB - Thunnus alalunga Albacore  Germon  Atun Blanco
Astice LBE - Homarus gammarus European Lobster  Homard Europeen  Bogavante
Biso o Tombarello BLT - Auxis rochei Bullet tuna  Auxide  Melva
Boga BOG - Boops boops Bogue  Bogue  Boga
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 12 proteine: 84 carboidrati: 4
Calamaro SQF - Loligo vulgaris European Squid  Encornet  Calamar
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 23 proteine: 74 carboidrati: 3
Canocchia o Pannocchia MTS - Squilla mantis Mantis squillid  Squille  Galera
Cefalo o muggine o volpina MUF - Mugil cephalus Flathead Grey Mullet  Mullet A Grosse Tete  Pardete
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 48 proteine: 50 carboidrati: 2
Cernia GBD - Epinephelus guaza Dusky Grouper  Merou Noir  Mero
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 20 proteine: 78 carboidrati: 2
Cozza o Mitilo MSM - Mytilus galloprovincialis Mediterranean Mussel  Moule Mediterraneenne  Mejillon Mediterraneo
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 29 proteine: 56 carboidrati: 15
Gallinella o Capone GUM - Chelidonichthys obscurus  -   -   -
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 9 proteine: 90 carboidrati: 1
Gambero Rosa mediterraneo DPS - Parapeneu longirostris Deep-water rose shrimp  Crevette rose du large   Gamba (official Spanish name), Gamba blanca
Gambero Rosso ARS - Aristeomorpha folliacea  -   -   -
Gambero Viola ARA - Aristeus antennatus Blue-and-red shrimp  Crevette rouge  Gamba rosada
Lampuga DOL - Coryphaena hippurus Common Dolphinfish  Coryphene Commune  Lampuga
Lanzardo o Sgombro occhione MAS - Sgomber Japonicus Chub mackerel   Maquereau espagnol   Estornino
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 59 proteine: 40 carboidrati: 1
Lattarino ATB - Atherina boyeri Big Scale Sand Melt  Joël  Pejerrey
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 60 proteine: 40 carboidrati: 0
Leccia stellata POP - Trachinotus ovatus  -   -   -
Menola BPI - Spicara maena Cackarel O Blotched Picarel Mendole Commune Chucla
Mormora SSB - Lithognathus mormyrus Striped Seabream  Marbre  Herrera
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 18 proteine: 75 carboidrati: 7
Moscardino EDT - Eledone moschata Musky octopus  Élédone musquée  Pulpo amizclado
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 6 proteine: 76 carboidrati: 18
Nasello HKE - Merluccius merluccius European Hake  Merlu Europeen O Merlu Commun  Merluza Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 4 proteine: 96 carboidrati: 0
Occhiata SBS - Oblada melanura Saddled Seabream  Oblade  Oblada
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 29 proteine: 65 carboidrati: 6
Orata SBG - Sparus aurata Gilthead Seabream  Dorade Royale  Dorada
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 28 proteine: 69 carboidrati: 3
Ostrica o Ostrica piatta OYF - Ostrea edulis European Flat Oyster  Huitre Plate Europeenne  Ostra Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 12 proteine: 59 carboidrati: 29
Pagello Fragolino PAC - Pagellus erythrinus  -   -   -
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 17 proteine: 83 carboidrati: 0
Palamita BON - Sarda sarda Atlantic Bonito  Bonite À Dos Rayé  Bonito Atlantico
Palombo SMD - Mustelus mustelus Smooth-Hound  Emissole Lisse  Cazon O Musola
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 14 proteine: 80 carboidrati: 6
Pesce Prete o lucena UUC - Uranoscopus scaber Stargazer  Uranoscope  Rata O Miracielo
Pesce Sciabola SFS - Lepidopus caudatus Silver Scabbardfish  Sabre Argenté  Pez Cinto
Pesce Spada SWO - Xiphias gladius Swordfish  Espadon  Pez Espada
Polpo OCC - Octopus vulgaris Common Octopus  Pieuvre  Pulpo Commun
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 16 proteine: 75 carboidrati: 9
Salmone SAL - Salmo salar Atlantic Salmon  Saumon De L'atlantique  Almon Del Atlantico
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 58 proteine: 40 carboidrati: 2
Salpa SLM - Sarpa salpa Salema  Saupe  Salema
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 23 proteine: 69 carboidrati: 8
Sarago sparaglione ANN - Diplodus annularis Annular sea bream  Sparaillon  Raspallón
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 75 proteine: 25 carboidrati: 0
Sardina PIL - Sardina pilchardus European Pilchard O Sardine  Sardine Commune  Sardina
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 31 proteine: 64 carboidrati: 5
Scampo NEP - Nephrops norvegicus Norway Lobster  Langoustine  Cigala
Scorfano Rosso RSE - Scorpaena scrofa  -   -   -
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 4 proteine: 93 carboidrati: 3
Seppia CTC - Sepia officinalis Common Cuttlefish  Seiche Commune  Choco
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 19 proteine: 78 carboidrati: 3
Sgombro MAC - Scomber scombrus Atlantic Mackerel  Maquerou Commun  Caballa Del Atlantico
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 59 proteine: 40 carboidrati: 1
Sogliola SOL - Solea solea Common Sole  Sole Commune  Lenguado
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 15 proteine: 81 carboidrati: 4
Spigola o Branzino BSS - Dicentrarchus labrax European Seabass  Bar Européen  Lubina O Robalo
Suro o Sugarello HMM - Trachurus mediterraneus Atlantic Horse Mackerel  Chinchard D'europe  Jurel
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 26 proteine: 70 carboidrati: 4
Tonno Rosso BFT - Thunnus thinnus Northern Bluefin Tuna  Thon Rouge  Atún Rojo
Tordo pavone YFX - Symphodus tinca  -   -   -
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 6 proteine: 90 carboidrati: 4
Totano SQE - Todarotes sagittatus European Flying Squid  Toutenon Commun  Pota Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 10 proteine: 90 carboidrati: 0
Tracina o Ragno WEG - Trachinus araneus Greater Weever  Grande Vive  Escorpion
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 33 proteine: 67 carboidrati: 0
Triglia di Fango MUT - Mullus barbatus Red Mullet Rouget-Barbet De Vase Salmonete De Fango
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 45 proteine: 51 carboidrati: 4
Triglia di Scoglio MUR - Mullus surmulentus Striped Red Mullet Rouget-Barbet De Roche Rouget-Barbet De Roche
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 45 proteine: 51 carboidrati: 4

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