Acciuga
ANE - Engraulis encrasicolus European Anchovy
Anchois Commun Boqueron
Valori nutrizionali (in percentuale)
lipidi: 24%
proteine: 70%
carboidrati: 6%
Aguglia
GAR -
Belone belone Garfish
Aguglia
Aguja
Alalunga
ALB -
Thunnus alalunga Albacore
Germon
Atun Blanco
Astice
LBE -
Homarus gammarus European Lobster
Homard Europeen
Bogavante
Biso o Tombarello
BLT -
Auxis rochei Bullet tuna
Auxide
Melva
Boga
BOG -
Boops boops Bogue
Bogue
Boga
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 12 proteine: 84 carboidrati: 4
Calamaro
SQF -
Loligo vulgaris European Squid
Encornet
Calamar
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 23 proteine: 74 carboidrati: 3
Canocchia o Pannocchia
MTS -
Squilla mantis Mantis squillid
Squille
Galera
Cefalo o muggine o volpina
MUF -
Mugil cephalus Flathead Grey Mullet
Mullet A Grosse Tete
Pardete
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 48 proteine: 50 carboidrati: 2
Cernia
GBD -
Epinephelus guaza Dusky Grouper
Merou Noir
Mero
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 20 proteine: 78 carboidrati: 2
Cozza o Mitilo
MSM -
Mytilus galloprovincialis Mediterranean Mussel
Moule Mediterraneenne
Mejillon Mediterraneo
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 29 proteine: 56 carboidrati: 15
Gallinella o Capone
GUM -
Chelidonichthys obscurus -
-
-
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 9 proteine: 90 carboidrati: 1
Gambero Rosa mediterraneo
DPS -
Parapeneu longirostris Deep-water rose shrimp
Crevette rose du large
Gamba (official Spanish name), Gamba blanca
Gambero Rosso
ARS -
Aristeomorpha folliacea -
-
-
Gambero Viola
ARA -
Aristeus antennatus Blue-and-red shrimp
Crevette rouge
Gamba rosada
Lampuga
DOL -
Coryphaena hippurus Common Dolphinfish
Coryphene Commune
Lampuga
Lanzardo o Sgombro occhione
MAS -
Sgomber Japonicus Chub mackerel
Maquereau espagnol
Estornino
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 59 proteine: 40 carboidrati: 1
Lattarino
ATB -
Atherina boyeri Big Scale Sand Melt
Joël
Pejerrey
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 60 proteine: 40 carboidrati: 0
Leccia stellata
POP -
Trachinotus ovatus -
-
-
Menola
BPI -
Spicara maena Cackarel O Blotched Picarel
Mendole Commune
Chucla
Mormora
SSB -
Lithognathus mormyrus Striped Seabream
Marbre
Herrera
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 18 proteine: 75 carboidrati: 7
Moscardino
EDT -
Eledone moschata Musky octopus
Élédone musquée
Pulpo amizclado
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 6 proteine: 76 carboidrati: 18
Nasello
HKE -
Merluccius merluccius European Hake
Merlu Europeen O Merlu Commun
Merluza Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 4 proteine: 96 carboidrati: 0
Occhiata
SBS -
Oblada melanura Saddled Seabream
Oblade
Oblada
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 29 proteine: 65 carboidrati: 6
Orata
SBG -
Sparus aurata Gilthead Seabream
Dorade Royale
Dorada
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 28 proteine: 69 carboidrati: 3
Ostrica o Ostrica piatta
OYF -
Ostrea edulis European Flat Oyster
Huitre Plate Europeenne
Ostra Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 12 proteine: 59 carboidrati: 29
Pagello Fragolino
PAC -
Pagellus erythrinus -
-
-
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 17 proteine: 83 carboidrati: 0
Palamita
BON -
Sarda sarda Atlantic Bonito
Bonite À Dos Rayé
Bonito Atlantico
Palombo
SMD -
Mustelus mustelus Smooth-Hound
Emissole Lisse
Cazon O Musola
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 14 proteine: 80 carboidrati: 6
Pesce Prete o lucena
UUC -
Uranoscopus scaber Stargazer
Uranoscope
Rata O Miracielo
Pesce Sciabola
SFS -
Lepidopus caudatus Silver Scabbardfish
Sabre Argenté
Pez Cinto
Pesce Spada
SWO -
Xiphias gladius Swordfish
Espadon
Pez Espada
Polpo
OCC -
Octopus vulgaris Common Octopus
Pieuvre
Pulpo Commun
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 16 proteine: 75 carboidrati: 9
Salmone
SAL -
Salmo salar Atlantic Salmon
Saumon De L'atlantique
Almon Del Atlantico
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 58 proteine: 40 carboidrati: 2
Salpa
SLM -
Sarpa salpa Salema
Saupe
Salema
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 23 proteine: 69 carboidrati: 8
Sarago sparaglione
ANN -
Diplodus annularis Annular sea bream
Sparaillon
Raspallón
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 75 proteine: 25 carboidrati: 0
Sardina
PIL -
Sardina pilchardus European Pilchard O Sardine
Sardine Commune
Sardina
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 31 proteine: 64 carboidrati: 5
Scampo
NEP -
Nephrops norvegicus Norway Lobster
Langoustine
Cigala
Scorfano Rosso
RSE -
Scorpaena scrofa -
-
-
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 4 proteine: 93 carboidrati: 3
Seppia
CTC -
Sepia officinalis Common Cuttlefish
Seiche Commune
Choco
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 19 proteine: 78 carboidrati: 3
Sgombro
MAC -
Scomber scombrus Atlantic Mackerel
Maquerou Commun
Caballa Del Atlantico
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 59 proteine: 40 carboidrati: 1
Sogliola
SOL -
Solea solea Common Sole
Sole Commune
Lenguado
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 15 proteine: 81 carboidrati: 4
Spigola o Branzino
BSS -
Dicentrarchus labrax European Seabass
Bar Européen
Lubina O Robalo
Suro o Sugarello
HMM -
Trachurus mediterraneus Atlantic Horse Mackerel
Chinchard D'europe
Jurel
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 26 proteine: 70 carboidrati: 4
Tonno Rosso
BFT -
Thunnus thinnus Northern Bluefin Tuna
Thon Rouge
Atún Rojo
Tordo pavone
YFX -
Symphodus tinca -
-
-
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 6 proteine: 90 carboidrati: 4
Totano
SQE -
Todarotes sagittatus European Flying Squid
Toutenon Commun
Pota Europea
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 10 proteine: 90 carboidrati: 0
Tracina o Ragno
WEG -
Trachinus araneus Greater Weever
Grande Vive
Escorpion
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 33 proteine: 67 carboidrati: 0
Triglia di Fango
MUT -
Mullus barbatus Red Mullet
Rouget-Barbet De Vase
Salmonete De Fango
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 45 proteine: 51 carboidrati: 4
Triglia di Scoglio
MUR -
Mullus surmulentus Striped Red Mullet
Rouget-Barbet De Roche
Rouget-Barbet De Roche
Valori nutrizionali (in percentuale): lipidi: 45 proteine: 51 carboidrati: 4
